豆粕价格近期持续高位，饲料成本增幅较大，养殖终端养殖成本也难以下降。在此形势下，低蛋白日粮配方技术得到了饲料企业普遍重视。低蛋白日粮配方技术，是根据蛋白质氨基酸营养平衡理论，在不影响动物生产性能和产品品质的前提下，通过添加适宜种类和数量的氨基酸添加剂，降低日粮蛋白水平，减少氮排放的日粮。低蛋白日粮保证了最合理、最大化地利用原料，减少氮的排放，提高饲料利用率。
中国农业大学研究结果显示，日粮粗蛋白每降低1个百分点，可减少蛋白质原料用量3个百分点，降低氮排放8-10％。那么怎么去做低蛋白日粮呢？或者说能降低多少？需要注意什么？
低蛋白日粮配方设计必须注意以下几点：
① 采用净能体系计算能量水平；
② 低蛋白日粮的赖氨酸水平必须和高蛋白日粮水平保持一致；
③ 采用氨基酸平衡模式配制日粮，特别要平衡赖、蛋、苏、色、缬氨酸；
④ 日粮添加单体氨基酸；
⑤ 杂粕型日粮的必需氨基酸水平，应以氨基酸回肠真消化率(猪)或氨基酸真消化率(鸡)进行校正。
猪饲料现在粗蛋白水平可以降低2%～3%而能取得和高蛋白日粮一样的生长性能。根据谯仕彦等（2019）研究发现，7.6kg左右的保育仔猪，其中高蛋白组粗蛋白为19%，低蛋白组粗蛋白为17%，两组净能和可消化氨基酸水平相当，饲喂试验时间为28天。结果显示，饲喂低蛋白日粮不影响生产性能，反而增加了日增重、采食量、降低了料肉比，生产性能略有提高。
肉鸡生长、育肥期对照日粮 CP 20.8%和19.8%时，D Lys 1.05和0.99%，降低CP 1，2，3个百分点，额外添加Met、 Lys、Thr、Arg、Val、lle、Try和Gly, 降低粗蛋白2-3个百分点不影响生产性能，增重与FCR都没有显著变化。肉鸡玉米小麦型日粮，DLys 1.05%，通过额外添加Met,、Lys,、Thr和Val，可以降低CP 2.9个百分点 (Ajinomoto 2015)。低蛋白组肉鸡饮水显著减少，足垫评分显著降低，垫料松散性与干燥程度也有显著改善。粗蛋白降低3个百分点导致胸肉率降低,但屠体重与产肉率不受影响。（Van Harn and van Krimpen, 2016）
目前豆粕价格高位运行，用杂粕替代豆粕也是现在降低饲料成本的有效方法之一。
常见的豆粕替代品有饼粕类包括棉子饼粕、菜子饼粕、花生饼粕、亚麻子饼粕等；糟渣类包括酒糟、酱糟、醋糟等；玉米副产品类包括DDGS、玉米蛋白粉等；粉渣类包括豌豆、蚕豆、马铃薯、甘薯、木薯生产淀粉、粉丝、粉条等产品的副产物。
在使用豆粕替代品的同时应注意以下几点：
①控制使用量，注意适口性；
②注意营养与氨基酸平衡，添加单体氨基酸；
③杂粕中的有害因子脱毒处理把控；
④注意杂粕中的抗营养因子，比如亚麻籽粕中的抗维生素B6因子，需要增加维生素B6的用量。
⑤添加酶制剂，提高养分消化率。
参考文献：
[1].谯仕彦 猪低蛋白质日粮研究与应用